Menu speciale "Le funzioni degli alimenti - 2° appuntamento"

 Notizia pubblicata il: 06-11-2013.

Per l’anno scolastico 2013/2014 Gemeaz Elior propone come tema d’educazione alimentare “La funzione degli ALIMENTI”.

Il filo conduttore sarà la CASA, nell’ottica della “costruzione” del nostro corpo.

I principi nutritivi contenuti in ogni alimento hanno specifiche funzioni:  perché la nostra casa “cresca” sana e armoniosa sono tutti indispensabili!!!

La nostra mascotte sarà:                                

                                                                            

Sono previsti 4 appuntamenti per focalizzare ogni singola funzione:

-       Costruttiva: proteine;

-       Protettiva: Sali minerali, vitamine, acqua;

-       Energetica: carboidrati e lipidi;

-       Regolatrice intestinale: fibra.

I menù saranno volutamente sbilanciati, risulteranno infatti “visibili” le fonti d’approvvigionamento dei vari principi nutritivi (esempio: fonte di proteine sono sia carne che pesce, ma anche uova, legumi, formaggi quindi il menù risulterà iperproteico….seppur limitato nei quantitativi).

I menù quotidianamente proposti sono invece equilibrati in termini nutrizionali come richiesto dall’Asl di Brescia per ottenerne l’approvazione. In virtù di ciò, l’appuntamento conclusivo sarà affidato alla vostra “interpretazione”.

In occasione di Natale e Pasqua verranno proposti menù delle festività.

Le scuole riceveranno un cartellone che completeranno volta per volta. Sulla porta della casetta andrà applicata la tesserina relativa alla “funzione” trattata:

-       Costruttiva: i mattoni;

-       Protettiva: il tetto;

-       Energetica: il camino;

-       Regolatrice intestinale: il WC.

Per permettere ai più piccoli d’avvicinarsi al tema trattato, abbiamo pensato d’accompagnare ogni appuntamento con del materiale aggiuntivo. (Scuola dell'infanzia)

I nostri obiettivi sono quelli di :

-       Stimolare la curiosità di “vedere” cosa contiene un alimento;

-       Conoscere le funzioni degli alimenti e i principi nutritivi;

-       Nessun alimento di per sé è “completo”;

-       Far comprendere che solo l’alimentazione varia è equilibrata;

 


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